家常红烧排骨
排骨一直都是厨房里不会出错的食材,怎么煮都OK的,也是每个人回忆妈妈的味道出现频率最高的菜,所以必须做啊~
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步骤1/10
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要买好的排骨,其它材料省略啦
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步骤2/10
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泡半小时,用厨房纸巾擦干,起油锅煎
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步骤3/10
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煎至两面微黄盛起
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步骤4/10
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放入冰糖煮融
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步骤5/10
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等糖融化后倒入煎好的排骨上糖色
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步骤6/10
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放入米酒,生抽和水,生姜丝煮滚
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步骤7/10
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方便起见,放入较为密封的锅里面小火焖煮入味
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步骤8/10
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汁开始变少时放入泡开的腐竹,继续煮
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步骤9/10
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待到汁水收浓,腐竹入味后就行了
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最后一步
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起锅咯,撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
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