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韭菜木耳猪肉馅包子的做法

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韭菜木耳猪肉馅包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉 100g

、

韭菜 100g

、

木耳 10g

、

姜 5片

、

油 10g

、

生抽 2勺

、

五香粉 1勺

、

盐适量

、

糖 1勺

、

中筋面粉 200g

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.面粉加酵母加温水，揉2分钟直至面粉不沾手，然后放入温暖的地方发酵2小时，直到膨胀至两倍体积后取出备用
步骤2/6 点击查看大图
2.韭菜，木耳，猪肉，姜，缴成肉馅，然后加入油，生抽，五香粉，盐，糖，搅拌均匀备用。
步骤3/6 点击查看大图
3.面揉成条状，然后切成小块。将小块擀成面皮。
步骤4/6 点击查看大图
5.将馅包入面皮中。包好的包子放在温暖的地方再次发酵20分钟，使面皮松软。
步骤5/6 点击查看大图
5.蒸锅加水煮至沸腾，然后将发酵好的包子放入蒸锅中蒸15-20分钟，关火取出。
最后一步点击查看大图
6.蒸好的包子，皮薄而松软，馅成团且灌汤。带有韭菜的鲜味，是晚餐的不错选择。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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