炒米粉
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步骤1/8
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上张全家福米粉泡热水,4分钟左右,然后泡冷水,口感会好点蔬菜洗干净,洋葱、胡萝卜切丝,葱切段肉切丝,加生粉,老抽,香油腌制两瓣大蒜拍碎盐,生抽,香油,生抽,蚝油混合成汁备用
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步骤2/8
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鸡蛋打散,热锅冷油,煎成蛋饼,切丝
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步骤3/8
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热锅冷油
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步骤4/8
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下肉,煸炒,1分钟内,时间久了肉会老
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步骤5/8
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将肉移到锅边,倒入蒜,煸香
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步骤6/8
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加入蔬菜,我的顺序是洋葱,胡萝卜,豆芽。一样炒软后加下一样
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步骤7/8
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加入控干水的米粉,最好一手筷子一手铲子,这样好翻炒。把鸡蛋丝,葱段都加进去,倒入混合汁,炒匀,偏干。
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最后一步
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超有食欲的炒米粉就是这样的!简单吧!
1.个人习惯,配料比主料多,蛋炒饭也是这样,亲们可以自己调整。2.鸡蛋可以煎成蛋饼,切丝,也可以直接炒熟就好。3.米粉不用泡热水太久,会碎,这次就是泡太久了。4.猪肉可以换成腊肠,味道也好美味滴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-17
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