肉勾茄子（灯笼茄子）
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉馅按调饺子馅的方法调制
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步骤2/4
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茄子切成1.5cm厚的若干份，每份切出五个瓣，每瓣下刀深度为茄子直径的3/4，不能切透。每瓣上抹一些面粉后塞入肉馅。
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步骤3/4
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包上馅后再撒匀一层淀粉
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最后一步
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下锅炸至金黄捞出沥干油分，装盘，抹上蕃茄酱或依个人口味调制沾制。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-18
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