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什锦石锅拌饭的做法

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什锦石锅拌饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

三月瓜（小青瓜）小半根

、

胡萝卜 100g

、

香菇 5只

、

白蘑菇 5只

、

杏鲍菇 100g

、

米饭适量

、

鸡蛋 1只

、

韩式辣酱 30g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
香菇及白蘑菇切片，其他三种切丝
步骤2/7 点击查看大图
所有食材分别焯水断生，可炒一下，效果更佳
步骤3/7 点击查看大图
两种韩式辣酱，红盖偏辣，黄盖偏甜，一样一勺
步骤4/7 点击查看大图
辣酱盛出来后加一勺开水，搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
石锅热油，用刷子把油刷至锅壁，另起锅煎蛋，煎蛋只煎一面，小心不要弄破蛋黄。石锅热后，放入蒸好的米饭，依次放入熟了的食材，加辣酱
步骤6/7 点击查看大图
鸡蛋煎至蛋清不会流动后，把煎蛋盖在石锅拌饭上，大功告成
最后一步点击查看大图
搅拌均匀后，就可以开动啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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