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芒果慕斯杯的做法

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芒果慕斯杯

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猫在网上买的杯子约六杯的量。

食材清单加入采购清单

芒果泥 320g

、

牛奶 100g

、

淡奶油 200g

、

鱼胶粉 12~13g

、

细砂糖 35g

、

冷开水 40g

、

柠檬汁几滴

、

芒果果肉粒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芒果果肉加牛奶用料理机打成泥过筛备用。
步骤2/8 点击查看大图
鱼胶粉用冷开水浸泡几分钟备用。
步骤3/8 点击查看大图
鱼胶粉隔热水融化后取出略放凉。
步骤4/8 点击查看大图
打发淡奶油至有纹路约六分发。
步骤5/8 点击查看大图
取几勺芒果泥融液加入鱼胶粉融液中混合均匀。
步骤6/8 点击查看大图
再全部倒入到芒果泥中混合均匀。
步骤7/8 点击查看大图
将淡奶油分两三次加入芒果泥中混合均匀。
最后一步点击查看大图
装入杯中放入冰箱冷藏四小时以上，表面放芒果果肉粒及其它装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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