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爱心鸡蛋蔬菜面的做法

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爱心鸡蛋蔬菜面

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今天停电了，不能煮米饭吃，就来一碗爱心鸡蛋蔬菜面吧！中午我一般不知道吃什么的时候就吃面条，主要是煮面条方便快捷，而且营养也不错啊，有蛋有蔬菜，只要煮的好吃还是不会吃腻的.

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

挂面 50克

、

火腿肠 1根

、

上海青 3棵

、

盐 1克

、

猪油半汤匙

、

香油 1汤匙

、

蚝油半汤匙

、

红烧酱油 1汤匙

、

椒盐 0.5克

、

老干妈 1汤匙

、

生抽 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备食材，煮锅里倒入水，水沸腾后放入面条，煮面时将火腿肠纵向对半切开，取一半再对半切开，顶端留1cm别切断。
步骤2/3 点击查看大图
将火腿肠弯成心形，尾部用一小截牙签固定好，放入刷油的不粘锅里小火慢煎几秒，磕一个鸡蛋加入爱心中间，稍煎片刻后撒点椒盐粉调味，小心地翻面，鸡蛋两面都煎熟后关火。
最后一步点击查看大图
当煮锅里水再次沸腾时加入上海青一起煮（对半切开再入锅），面条和菜都煮熟时放点盐拌匀调味、关火，煮面时将所有调料放入盛面的碗内，搅匀调料。接着捞出面条和菜铺在调料上面，喜欢喝汤的话可以舀点面条汤加入碗内。放上煎好的爱心鸡蛋，吃的时候拌匀即可

小贴士

1.用火腿肠作爱心时可以先将火腿肠放开水里烫一分钟再弯成心形，这样就不易断了。 2.绿叶蔬菜可以换成自己喜欢吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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