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茄汁什锦虾仁的做法

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茄汁什锦虾仁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 100g

、

菜花 200g

、

鸡蛋 2个

、

番茄 2个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
虾仁提前洗净，加入少许盐、料酒、胡椒粉腌制。菜花切小块焯水备用。番茄划几道口子，用开水烫一下剥皮，剁成番茄泥备用，不用番茄的话也可以用番茄酱代替。鸡蛋打散隔水蒸熟切成小块备用。注：配菜可以随机搭配自由选择。油锅烧热，先下虾仁煸炒一会盛出，下番茄泥炒出汁，将虾仁、鸡蛋、菜花一起下锅翻炒至熟，加少许盐和鸡精调味即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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