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锅边糍的做法

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锅边糍

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妈妈的味道

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10-30分钟 | 切墩(初级)

粘米粉 120g

、

油适量

、

盐适量

、

姜 3片

、

蒜头 1颗

、

瘦肉（腊肉）适量

、

葱花（青豆）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1,粘米粉用水兑开，水不要放多了。
步骤2/9 点击查看大图
2，调成这种黏黏的糊
步骤3/9 点击查看大图
3,姜切片，蒜拍扁，肉切片，切葱花
步骤4/9 点击查看大图
4,锅烧干之后下姜蒜炒干水份，再放油，盐
步骤5/9 点击查看大图
5,下瘦肉煸炒，变色之后再放青豆稍微炒一下，再放水煮汤。
步骤6/9 点击查看大图
6,等水开时，用勺子装着米糊沿着锅边慢慢倒一层
步骤7/9 点击查看大图
7,等米糊凝固。
步骤8/9 点击查看大图
8,再把凝固了的米糊铲进汤里面去。再重复7-9的步骤。直到米糊用完。盖上锅盖再煮三分钟关火盛出。
最后一步点击查看大图
9,撒上葱花好了。可以开吃了。香滑的锅边糍！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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