法式焦糖布丁Creme Brulee
Creme Brulee作为经典的法式甜点，口感细腻柔滑超甜蜜，做法也很简单，可以提前做好放冰箱冷藏，饭后作为甜点可以在两分钟之内端上桌招待客人。吃的时候用小勺轻轻一敲，将薄薄脆脆的一层焦糖敲开，底下是冰凉顺滑的蛋奶布丁，甜蜜~~~
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步骤1/10
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所要用到的原料,烤箱预热150度
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步骤2/10
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将牛奶和淡奶油倒奶锅里，小火加热
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步骤3/10
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加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气的时候就关火，放凉，大约需要10分钟
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步骤4/10
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蛋黄加糖并搅拌均匀
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步骤5/10
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将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里
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步骤6/10
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搅拌均匀
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步骤7/10
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将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘，烤盘里倒入热水
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步骤8/10
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将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过
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步骤9/10
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布丁放进冰箱冷藏2小时至2天以内都可以，要吃的时候从冰箱取出，烤杯内撒一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面沾上一层糖，将多余的糖倒出，最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，要注意观察，因为喷枪
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最后一步
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成果图~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-23
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