家庭版冰淇淋
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步骤1/6
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准备材料和容器。
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步骤2/6
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鸡蛋打开只要蛋黄。
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步骤3/6
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牛奶慢慢加热。用小火加热至80度左右。一定用小火加热，防止糊锅。
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步骤4/6
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将蛋黄加入白糖，打到成呈乳白色为止。这个过程很累，一定要仔细认真的打。
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步骤5/6
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蛋黄打好后把加热好的牛奶缓缓倒进蛋液。（搅拌均匀后也可以继续再加热一次。小火加热到牛奶锅周围冒小泡。这步可省略）
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最后一步
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冷却后半成品放到冰箱里冷冻。隔着一会搅拌一次。防止冻太实了。大概要半天时间。（冷冻搅拌过程没拍照。用成品图替代）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-24
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