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BAKING歪果仁的撩妹神器--糖霜饼干的做法

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BAKING歪果仁的撩妹神器--糖霜饼干

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不管是高大威猛的七尺男儿，还是甜美可爱的萌妹子，见到此物都会情不自禁的咬上一口。只需要一块，整个世界都变得香甜美好。

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1小时以上 | 配菜(中级)

饼干材料：黄油 100克

、

糖粉 50克

、

动物淡奶油 50克

、

低筋面粉 250克

、

糖霜材料：糖粉 100克

、

蛋白一个

、

柠檬汁三滴

、

天然食用色素少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油用电动打蛋器低速打散。
步骤2/11 点击查看大图
加入糖粉，用电动打蛋器先手动大致搅拌均匀，再转低速打。
步骤3/11 点击查看大图
搅打至黄油成羽毛状时加入动物淡奶油。
步骤4/11 点击查看大图
电动打蛋器，中速打匀，筛入低筋面粉，将黄油和面粉，用硅胶刮刀拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
揉成光滑的面团，装入保鲜袋中，放冰箱保鲜层30分钟左右。
步骤6/11 点击查看大图
用擀面杖擀成3毫米厚的饼状，用磨具压出喜欢的形状。
步骤7/11 点击查看大图
把做好的饼干，均匀的摆在烤盘上。烤箱提前160度预热5分钟。然后把烤盘放入烤箱中层，160度上下火同时加热15分钟即可，烤好的饼干放在一边凉凉备用。
步骤8/11 点击查看大图
饼干晾凉的过程中，在做糖霜。蛋白放入无水无油的打蛋盆中，放入糖粉。
步骤9/11 点击查看大图
搅拌均匀至看不到干糖粉，用电动打蛋器搅至颜色发白，提起电动打蛋器可拉出小尖角。
步骤10/11 点击查看大图
可根据喜好适量加入少许色素，调匀后装入裱花袋（裱花袋先剪一个小口，看看大小，不要一下子剪得很大）
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根据个人的喜欢，涂上各种颜色各种图案的糖霜，美美哒的糖霜饼干就做好了，和家人一起享用吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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