加入糖粉，用电动打蛋器先手动大致搅拌均匀，再转低速打。
电动打蛋器，中速打匀，筛入低筋面粉，将黄油和面粉，用硅胶刮刀拌均匀。
揉成光滑的面团，装入保鲜袋中，放冰箱保鲜层30分钟左右。
用擀面杖擀成3毫米厚的饼状，用磨具压出喜欢的形状。
把做好的饼干，均匀的摆在烤盘上。烤箱提前160度预热5分钟。然后把烤盘放入烤箱中层，160度上下火同时加热15分钟即可，烤好的饼干放在一边凉凉备用。
饼干晾凉的过程中，在做糖霜。蛋白放入无水无油的打蛋盆中，放入糖粉。
搅拌均匀至看不到干糖粉，用电动打蛋器搅至颜色发白，提起电动打蛋器可拉出小尖角。
可根据喜好适量加入少许色素，调匀后装入裱花袋（裱花袋先剪一个小口，看看大小，不要一下子剪得很大）
根据个人的喜欢，涂上各种颜色各种图案的糖霜，美美哒的糖霜饼干就做好了，和家人一起享用吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站
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