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春饼，下饭菜的做法

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春饼，下饭菜

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1小时以上 | 配菜(中级)

小麦面粉适量

、

盐适量

、

开水适量

、

豆角适量

、

杭椒适量

、

肉沫适量

、

葱姜蒜适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
春饼1，面粉里加入盐和开水揉成面团，因手有面无法拍照，所以没拍2，面团不沾手的时候可以拿保鲜膜封住醒面20分钟3，20分钟以后，大面团分成各个小面团，大小因人而异4，拿出擀面杖，切记面板上一定要撒干面粉，不然会粘擀面杖和面板5，一次擀成圆的薄面皮，厚薄自己定6，开火，平底锅预热，可以刷一层油在锅面前，火不可太大，放入面皮，我这里一个薄的一分钟就熟了。
最后一步点击查看大图
下饭菜1，葱姜蒜切沫，豆角辣椒切莫，肉切沫，大小因人而异2，切好后，热锅，倒入适量的食用油，3，再倒入葱姜蒜爆香4，倒入肉沫，炒两分钟出油5，在倒入豆角沫，翻炒5分钟倒入辣椒，放盐，生抽，多少因人而异。6，继续翻炒5分钟即可出锅。

小贴士

分量多少依人口多少而定哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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