干烧参条鱼
个人比较喜欢吃鱼啦,新鲜的,晒干的都爱。我们老家那边这种鱼叫参条,是新鲜买回来,用盐腌制,晒干口感更香,更易保存。
-
步骤1/8
点击查看大图
烧之前泡两个小时,吃起来就不会很硬,也不会太咸。
-
步骤2/8
点击查看大图
鱼泡好后肚子里面洗干净,不然会很苦。生姜大蒜辣椒备用
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里油烧热,油可以多点,鱼水分沥干轻轻沿着锅边滑下去。开始煎啦!这步很重要啦,最关键的一步哦!大火煎没事的!
-
步骤4/8
点击查看大图
鱼翻边,开始煎另一边至金黄色!不能着急哦。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里加水大火煮开,水不需要太多,这种咸鱼在腌制晒干,煎的过程中,已经七分熟啦。水放多时间烧的太长就不脆啦。再放入生姜大蒜辣椒黄酒去腥!
-
步骤6/8
点击查看大图
加入酱油开始小火收汁啦。
-
步骤7/8
点击查看大图
小火收汁烧成这样,锅里还有一点汤汁洒上蒜叶可以出锅啦!
-
最后一步
点击查看大图
当当当当!装盘开吃罗!香香的带点嚼劲,美味佳肴啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-25
干烧参条鱼的相关分类
干烧参条鱼的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8424134人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20650714人看过 -
#一学就会快手菜#健脾养胃的蒸苹果
309890人看过 -
煎白条
33624人看过 -
凉拌海带丝
12464303人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
485639人看过 -
拿手菜--干煸豆角
328274人看过 -
肉末茄子
7148232人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5293734人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37773685人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1751373人看过 -
宝宝秋冬食疗营养汤❗健脾养胃✔止咳化痰
867032人看过