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豆腐鸡蛋羹的做法

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豆腐鸡蛋羹

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

内酯豆腐 1盒

、

肉末少许

、

彩椒 2个

、

干香菇 5颗

、

葱头少许

、

盐

、

耗油

、

糖

、

味极鲜

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将彩椒，肉，发好的干香菇，切成末状，备用
步骤2/4 点击查看大图
把鸡蛋打成蛋花，加入少许盐，放入适量的温水，倒入盘中，再将豆腐捣碎倒入鸡蛋内均匀搅拌开，盘上封上保鲜膜，入锅蒸十分钟即可
步骤3/4 点击查看大图
待鸡蛋快好之时，另起一锅，大火入油，放入葱段炒香放入肉末炒至变白，改中火放入香菇末，放入一汤匙耗油，一汤匙味极鲜，少许盐和白糖，加入少许水，再放入彩椒炒熟，最后加入料酒，淀粉勾欠起锅
最后一步点击查看大图
均匀铺在鸡蛋羹上，配上白米饭，小朋友可是爱的不得了哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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