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水煮牛蛙的做法

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水煮牛蛙

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛蛙 350g

、

生菜 150g

、

大葱 10克

、

大蒜（白皮） 10克

、

姜 5克

、

辣椒(红、尖、干) 5克

、

料酒 15克

、

盐 4克

、

酱油 15克

、

鸡精 2克

烹饪步骤

步骤1/7
先将牛蛙洗剥赶紧，剁好
步骤2/7
牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟
步骤3/7
把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出
步骤4/7
继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味
步骤5/7
加一大碗水，再放入煸好的牛蛙
步骤6/7
依次放料酒、盐、酱油，等快熟时
最后一步
放入生菜叶，加点鸡精即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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