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四川泡菜的做法

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四川泡菜

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1小时以上 | 配菜(中级)

生姜 500g

、

小米辣 500g

、

香芹 500g

、

豇豆 500g

、

花椒 6g

、

盐巴 10g

、

50度白酒 20ml

、

红糖或者冰糖 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把买来的生姜，小米辣，香芹洗干净，晾干水分
步骤2/6 点击查看大图
同上
步骤3/6 点击查看大图
所有食材放入坛子中
步骤4/6 点击查看大图
加冷开水
步骤5/6 点击查看大图
口用保鲜膜封住
最后一步点击查看大图
两个月后，又香又脆的泡菜出坛，可以做各种泡菜鸡鱼，炒肉末，佐稀饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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