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咖喱蘑菇饭的做法

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咖喱蘑菇饭

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咖喱的味道总是让人很有食欲，一直以为咖喱和土豆是绝配，这次试了一下咖喱蘑菇，没想到味道很好，香浓的汤汁配上米饭，好吃到停不下来

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10-30分钟 | 切墩(初级)

咖喱一块

、

蘑菇 500g

、

肉 50g

、

米饭适量

、

酱油 10ml

、

盐少量

、

生菜两片

、

小柿子 1个

、

黑芝麻几粒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先将蘑菇撕成大小均匀的块并清洗干净，焯遍热水，捞出备用
步骤2/12 点击查看大图
将肉切片，锅内加入适量油，将肉凉油下锅（因为肉直接从冷冻室取出的，凉油加入肉会随油温变热而变软不会粘锅，如果油热再加由于温差太大很容易丁锅），煸炒至肉片变色
步骤3/12 点击查看大图
将蘑菇加入翻炒，加入酱油和适量盐翻炒均匀
步骤4/12 点击查看大图
向蘑菇中加入适量清水，盖上盖子烧开
步骤5/12 点击查看大图
烧开后将火关掉，加入咖喱块并使之融化拌匀
步骤6/12 点击查看大图
继续开火，烧开使汤汁变浓稠，关火即可
步骤7/12 点击查看大图
将蘑菇加入到碗中
步骤8/12 点击查看大图
放入一片洗净的生菜，将米饭捏出喜欢的造型摆在蘑菇上面
步骤9/12 点击查看大图
将另一片生菜切成细丝，分别放在头上和肚子上一些，将小柿子中间切开，一片放在肚子上，另一片切一小片作为嘴，取几粒黑芝麻装饰下眼睛
步骤10/12 点击查看大图
凹造型的咖喱蘑菇饭
步骤11/12 点击查看大图
萌萌哒有木有
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美美哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-28

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