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嵊州汤炒年糕

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浙江的嵊州年糕是只有嵊新地区才特有的一种年糕，只有在嵊州和新昌才能吃到，这种年糕比宁波杭州的年糕要有嚼劲，不易煮烂。这种年糕的做法是把米和糯米碾成粉，然后均匀混合在一起（糯米占的比例不超过10%）而制成，或炒或煮，加上蔬菜和鸡蛋，自然的香味满溢而出，令人馋涎欲滴。
食材清单 加入采购清单
嵊州年糕 400g
、
青菜 3棵
、
香菇 3个
、
鸡蛋 两个
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30ml
、
盐 3g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-04-28

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