酸菜鱼
炒鸡简单的做法又解馋，都是吃货不用解释啦，快来看看吧
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步骤1/7
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1市场买的新鲜草鱼，让人家给片片行了回来将血洗干净，再用盐水轻轻搓洗（用盐水搓洗是为了下锅时鱼肉不散不碎）洗两三遍看着鱼肉有点透明就可以了。酸菜鱼调料包里的腌料包倒进来撒匀以后放着行了
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步骤2/7
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锅中倒油（油多少呢大约汤勺一勺吧个人觉得油多点香）油热后将酸菜包打开倒入，翻炒一下
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步骤3/7
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再将鱼骨和鱼头鱼尾不易熟的倒入翻炒一下
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步骤4/7
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倒入开水，不要鱼头的话水沸煮10分钟左右，有鱼头可以再多煮会，将鱼和酸菜捞入汤碗里
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步骤5/7
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就着锅里的汤均匀下入鱼肉片片，水沸后1～2分钟看着鱼肉变白就停火，出锅，倒入原来汤碗里就ok了
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步骤6/7
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传一个酸菜鱼包装图，这是白家的，个人觉得好人家的更好
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最后一步
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开吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-01
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