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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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自己是孕妇来着，就喜欢吃点开胃的菜，刚刚好今天不懒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

胡萝卜适量

、

香葱小段

、

油泼辣子两小勺

、

色拉油适量

、

醋两勺

、

生抽一勺

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/4
土豆切丝，泡水去淀粉！
步骤2/4
胡萝卜切丝，香葱切段！
步骤3/4
烧开一锅水，焯土豆丝，胡萝卜丝，土豆丝不能焯太久，2分钟即可，久了土豆丝不脆了，焯好水的土豆丝捞出放进准备好的凉水里过水，沥水备用！
最后一步
热锅冷油，放入葱白爆香，倒入碗里备用，土豆丝里放香油，上面准备的葱油，油泼辣子，醋，盐，生抽，拌匀，洒上葱花，摆盘上桌！（本人孕妇啦，醋放的有点多，为了提鲜还可以放点白砂糖！）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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