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过桥米线+的做法

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过桥米线+

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米线(4人份) 500g

、

鸡肉(鸡随便一种都行) 半鸡

、

蚝油半勺

、

盐少许

、

生姜 3片

、

生菜

烹饪步骤

步骤1/2
鸡肉过水，洗净，放高压锅烧，烧到熟，加盐，捞出鸡肉放边上一会用，把汤倒在沙锅继续加热
最后一步点击查看大图
另起锅加水烧开，米线冲水放锅里烧熟，在捞到鸡汤烧，加蚝油，生菜就好了，开吃时在放上之前捞出的鸡肉(这里我用的是刚做好的米线，如是干米线要提前泡泡在烧，烧到米线软软的筷子一灭会断就行，也别太烂了)

小贴士

也可以多准备一些菜，如杏茹，平菇，金针菇，百叶，虾等等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-02

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