姜姜盐黄煮老鸡
【9-295】 这是一个煮泡风干当零嘴皮脆肉紧慢慢啃的故事……不挑锅具做法简单 ----- 2025.04.13
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步骤1/7
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整鸡拆出的鸡爪翅腿直接扔冷水锅里大火烧开撇撇沫
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步骤2/7
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根据肉量水量和个人喜好往里加市售盐焗粉(参考食材栏自己调也行)
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步骤3/7
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温柔推匀蘸汤尝味小心烫,酌情补盐/盐焗粉调整到比日常口味偏咸些的程度
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步骤4/7
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扣盖转小火咕嘟半小时,选择性抖两下栀子/姜黄/咖喱粉
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步骤5/7
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找补下颜色什么的,完事儿关火搁汤里泡一小时以上
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步骤6/7
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挪到盘子里礼貌性欣赏两圈酌情风干下再吃就好了
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最后一步
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走了啊,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-13
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