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碎肉炖鸡蛋的做法

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碎肉炖鸡蛋

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因为喜欢吃鸡蛋羹，所以研究了各种蒸蛋的方法

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 100g

、

鸡蛋 3个

、

盐 3勺

、

红糖少许

、

酒 2汤匙

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5
在盆底刷层油，再把鸡蛋打进去
步骤2/5
加入盐3勺，红糖少许，把鸡蛋打匀
步骤3/5
加入碎肉100g，酒2汤匙，搅拌均匀
步骤4/5
先加冷水，再加热水，水和蛋液的比例是2:1
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再把盆子放入锅中蒸15分钟就可以吃了

小贴士

蒸蛋前在盆底刷层油，蒸了之后很好洗碗或盆子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-02

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