是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

腌咸肉条的做法

点击查看大图

腌咸肉条

浏览 32.1万 · 收藏 1329

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在网络上学了星星师傅腌咸猪肉的方法，用来炒菜和豆干很美味，在原来只加黑椒和生盐的基础上加了八角和花椒，这样就比较能去肉腥味了，而且提了香。自己做的咸肉可以放心食用，无添加剂、无防腐剂和无色素，安全健康。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

海盐 2大匙

、

桂皮 1块

、

八角 1朵

、

花椒 1/2大匙

、

小茴香 1/2小匙　

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买回家的猪肉要立即做，不要用入过雪藏柜的肉，如果肉不够干净洗过，要把肉揩干吹干；
步骤2/6 点击查看大图
把八角和桂皮砸碎，海盐2大匙，桂皮1块，八角1朵，花椒1/2大匙，小茴香1/2小匙炒香后冷却；
步骤3/6 点击查看大图
置一大碗，将每条肉把调料涂上后按摩；
步骤4/6 点击查看大图
然后风干，如果天气不好，可用风扇猛吹；
步骤5/6 点击查看大图
肉干爽后用薄膜包好写上日期存入雪藏柜，一般15~20天就可以取出来食用。
最后一步点击查看大图
说明。

小贴士

解冻后用淡盐水泡20分钟以解雪味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

换个做法

腌咸肉条的其他做法

腌咸肉条的相关分类

夏季荔枝冷面绿豆汤蒸茄子绿豆更多

腌咸肉条的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许