赛螃蟹
想吃螃蟹又懒得去买螃蟹，就拿鸡蛋做盘螃蟹好啦~ 有人说为了味道更加接近螃蟹，就要加入鱼肉， 那么，我做的应该是个快手版。没有鱼肉也一样好吃！”
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步骤1/8
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姜去皮用刀剁成姜末，越细越好。
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步骤2/8
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把姜末放入盘子中，同4勺白醋，2勺白糖，1勺盐，1勺料酒进行搅拌均匀。
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步骤3/8
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鸡蛋磕开，把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散。
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步骤4/8
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倒入少许食用油，准备一双筷子，油热先到蛋清，快速滑散。j
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步骤5/8
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倒入一半姜汁拌匀，关火。盛出来。
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步骤6/8
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重新起锅，倒油，油热后倒入蛋黄快速滑散。
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步骤7/8
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倒入剩下的另一半姜汁混合均匀。关火盛出。
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最后一步
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把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-03
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