轻乳酪蛋糕
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步骤1/5
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第一步；分割鸡蛋清和鸡蛋黄！注：鸡蛋要常温的，不能使用冰箱里凉的鸡蛋！！！
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步骤2/5
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第二步：蛋清分三次加白糖、不断打发、我用的电动的，很好打发
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步骤3/5
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第三步：奶酪倒入无水盆中、把盆放入用50-60度温水中、不停搅拌至顺滑、在加入黄油（黄油切成小块、容易溶化）搅拌均匀、在加入蛋黄、面粉、牛奶、搅拌至顺滑！
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步骤4/5
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第四步：蛋清分三次加入到打至顺滑的奶酪液中、放入烤蛋糕盒的容器内，拿起容器磕嗒俩三下，以便于磕嗒出气泡
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最后一步
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第五步：烤箱预热2分钟左右、烤盘内放入开水放在倒数第二格、第三格放入烤架、放上容器、上下火180-190度、30-40分钟、烤好后不要立刻就拿出来、要在烤箱里放半小时再拿出脱模、放入冰箱冷藏食用！由于细节图忘记照了、只能靠文字了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-03
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