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香菇玉米肉丸汤的做法

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香菇玉米肉丸汤

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30–60分钟 | 切墩(初级)

碎肉适量

、

香菇 3个

、

豆腐 1块

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备生姜，切5薄片，剁碎
步骤2/6 点击查看大图
准备香菇3个，切片剁碎
步骤3/6 点击查看大图
准备豆腐1块，戴一次性手套捏碎
步骤4/6 点击查看大图
把生姜沫，香菇沫，豆腐沫都和入碎肉中，加入料酒3勺，盐适量，鸡精适量
步骤5/6 点击查看大图
捏成一个个小肉丸
最后一步点击查看大图
放入锅中先滚水烧至沸腾，煮30秒，倒掉第一锅水，加入2／3冷水，倒入几滴油，再加适量的盐，煮至沸腾，这时可以尝尝味道咸淡，看是否需要加盐还是加水，再加入事先准备好的玉米和香菇，煮至沸腾，小火煨10分钟，加入适量鸡精就OK了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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