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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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30–60分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 2斤

烹饪步骤

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小龙虾买回来，放水里，加盐，香油泡2小时，用牙刷逐个刷干净
最后一步点击查看大图
1、锅中放油，葱，姜，蒜，干辣椒段，花椒，大料，爆香。2、放盐（少许），十三香，蚝油，酱油，糖，醋，老抽，老干妈，带牛油的火锅底料（半袋），白酒，翻炒。3、放小龙虾（此时盖锅盖，不然龙虾会爬出来），焖30秒，开盖，翻炒均匀，盖盖，焖15分钟（不用加水，龙虾会出水），开盖，翻炒，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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