黄瓜炒鸡蛋
黄瓜是我们常吃的，有种清香味，和鸡蛋搭配到一起，又会增加鲜味，再加上蚝油，味道美极了！
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步骤1/5
首先呢，洗黄瓜，切片，就是菱形的那种
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步骤2/5
然后，打一个鸡蛋，搅匀放少许盐
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步骤3/5
开火，倒油，炒鸡蛋，这个时候注意，热锅凉油，在倒入鸡蛋液之前把火开至最小，倒去鸡蛋液，用筷子快速搅拌，刚刚凝固就要称出来
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步骤4/5
这时锅中还有油底，对于黄瓜来说就够了，把切好的黄瓜倒入锅中，中火翻炒一下，大约10多秒就好，然后倒入鸡蛋转小火，两个一起炒
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最后一步
这时候倒入神器'蚝油'，根据黄瓜与鸡蛋的量来倒（不至于然后黄瓜鸡蛋变颜色严重，也不会不染色的程度），继续翻炒，炒匀出锅，一道美味的'黄瓜鸡蛋'就做好了～
鸡蛋里少放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-05
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