支竹鱼腩煲仔
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烹饪步骤
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1/首先把鱼腩洗干净,沥干水,放入大碗中,将准备好的,姜,蒜,胡椒粉,还有盐,一起倒在大碗中和鱼腩一起腌制15分钟左右。2/把腌制好的鱼腩放在锅中先两面煎一煎,等到金黄色后,再把鱼腩加入煲仔中。3/把准备好的腐皮也一起倒入锅中,倒入适量水,盖上盖子,大火烧至腐皮软化后,加入蚝油,生抽,鸡精后………最后把香菜和红辣椒放入锅中,(因为广东人不吃辣,所以,辣椒后放,就不会那么辣)关火,端到一边,等到开饭就可以开吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
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