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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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蒸菜最能保持食物原汁原味和营养，蒸制处于密封状态，食物水分不流失，能保持原汁原味，口感细腻，软烂，容易消化吸收。扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪，还有降低胆固醇的功效，常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症，非常适合老年人食用。

食材清单加入采购清单

扇贝 4个

、

细粉丝 1小把

、

大蒜头 6瓣

、

生姜 1小段

、

剁椒半汤匙

、

盐 1小勺

、

生抽 1汤匙半

、

蚝油半汤匙

、

洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
美的蒸汽炉。
步骤2/14 点击查看大图
初次使用，内部用沾洗洁精的湿毛巾擦拭，用干净的湿毛巾再擦一遍。
步骤3/14 点击查看大图
水盒用水冲洗，打开圆形塑料盖，倒入纯净水，盖好盖子装回机体下面。
步骤4/14 点击查看大图
材料备好。
步骤5/14 点击查看大图
细粉丝用冷水浸泡至软。大蒜头，生姜切粒放入容器里，倒入生抽，盐，蚝油，玉米油。
步骤6/14 点击查看大图
锅加热后倒油，放入洋葱粒炒香，倒入蒜蓉生姜粒。
步骤7/14 点击查看大图
放剁椒。
步骤8/14 点击查看大图
扇贝和扇贝壳洗净，将泡软的粉丝剪短后放在扇贝壳上。
步骤9/14 点击查看大图
将洗净的扇贝放在粉丝上，铺上炒好的蒜蓉。
步骤10/14 点击查看大图
放入到蒸汽炉内部网架上。
步骤11/14 点击查看大图
关好门，在控制面板上按'1-8菜单'选'5'，按开始键。
步骤12/14 点击查看大图
默认时间14分钟。
步骤13/14 点击查看大图
按下结束健，用时10分钟，当然时间事先可以设置的。
最后一步点击查看大图
浇上蒸鱼豉油，就可以了。

小贴士

蒸菜的时间10分钟，在待机的状态下，按“＋、－”设置。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-06

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