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榴莲重芝士蛋糕的做法

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榴莲重芝士蛋糕

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

奶酪 250g

、

榴莲肉 150g

、

奥利奥碎 100g

、

黄油 50g

、

牛奶 80g

、

砂糖 70g

、

鸡蛋 2个

、

柠檬汁 10ml

、

香草精 1.2ml

、

玉米淀粉 15g

烹饪步骤

步骤1/8
奶酪室温放软备用
步骤2/8 点击查看大图
黄油隔水融化，奥利奥碎压成粉末，与黄油凉拌
步骤3/8 点击查看大图
与黄油搅拌
步骤4/8 点击查看大图
倒入模具，压实，放入冰箱备用
步骤5/8 点击查看大图
奶酪加糖用电动打蛋器打发，搅匀，依次加入鸡蛋榴莲牛奶柠檬汁香草精玉米淀粉，鸡蛋要一个一个加入，搅拌均匀，无颗粒
步骤6/8 点击查看大图
倒入磨具，震动几下，无气泡
步骤7/8
放入烤箱，用水浴法，160度中下层烤60分钟，如需上色，可180度烤上层10分钟
最后一步点击查看大图
出炉，脱模，稍微冷却，放入冰箱冷却后食用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-06

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