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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扇贝

、

大蒜

、

粉丝

、

蒸鱼豉油

、

蚝油

、

料酒

、

白胡椒粉

、

小葱

烹饪步骤

步骤1/7
用凉水泡粉丝，少软即可
步骤2/7
把扇贝肉和壳分离，分别洗净
步骤3/7
用料酒和白胡椒粉腌制扇贝肉，去腥，大概10-15分钟
步骤4/7
锅中入油，油温五成热左右放入蒜蓉，翻炒，待稍微变色出锅
步骤5/7
向炒好的蒜蓉中加入蒸鱼豉油、蚝油调味
步骤6/7
按照扇贝肉、粉丝、蒜蓉的顺序摆放在洗净的壳上，放入以烧开的水的蒸锅中蒸四分钟左右即可出锅
最后一步
撒上小葱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-08

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