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松饼的做法

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松饼

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嘻嘻小主自己在家闲的无聊就想起小时候吃的饼然后又看过现在松饼的菜谱做了这道甜品

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉（小麦粉，低筋面粉） 250g

、

纯牛奶 120ml

、

细砂糖 50g

、

蛋黄 1个

、

蛋白 1个

、

黄油 1小块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把面粉和牛奶混合均匀，然后加入蛋黄混合均匀。放在一旁。再拿出备用的碗，带入蛋清，用电动打蛋器（手动也可以，就是会手酸）打发至硬性，倒入刚才的面糊中，混合均匀。黄油软化，倒入面糊中，混合均匀。
步骤2/4 点击查看大图
平底锅预热（不倒油，我的平底锅是不粘锅）倒入的量就是汤勺一勺（倒入自己把握）
步骤3/4 点击查看大图
煎至两面这样（但煎一面的时候看到面粉在起泡就可以翻面，翻面要注意轻轻的翻，因为掌握不好会使第一面还没稳固的面粉流动）
最后一步点击查看大图
煎大约一面1分钟。乘出锅。完工！

小贴士

可以加奶油，加了奶油味道会浓郁一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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