吃了一个绝对会上瘾的泡椒凤爪
如果你没有什么可以吃的,那么就啃凤爪吧,不仅可以补充胶原蛋白还能满足你那张永远不愿意停下来的嘴。自从有了美食工作区就很开始任性,无论想要吃什么都可以自己动手,这道泡椒凤爪除了可以作为平常看电视的小食外,还可以做下酒小菜。如果做的多的话用个罐子装起来,放入冰箱冷藏可以保鲜一个星期哦,相当不错吧。
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步骤1/6
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先去掉凤爪指甲
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步骤2/6
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将凤爪斩成3段
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步骤3/6
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冷水下锅,将生姜拍扁,蒜拍扁,倒适量黄酒,放凤爪绰水15~20分钟
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步骤4/6
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将凤爪放入冷水清洗,去掉表面油脂
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步骤5/6
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将凤爪放入容器,浇入开水化开的糖水,盐,放入泡椒及汤汁,倒入糟卤(注意糟卤的量以刚好覆盖鸡爪为好)
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最后一步
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放冰箱冷藏两小时以上,即可食用(冷藏一夜口感更好)
1.泡椒可以根据自己接受辣的程度酌情添加哦
2.冷藏一下更美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-09
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