安装App
吃了一个绝对会上瘾的泡椒凤爪(3/6)
先去掉凤爪指甲
将凤爪斩成3段
冷水下锅，将生姜拍扁，蒜拍扁，倒适量黄酒，放凤爪绰水15～20分钟
将凤爪放入冷水清洗，去掉表面油脂
将凤爪放入容器，浇入开水化开的糖水，盐，放入泡椒及汤汁，倒入糟卤（注意糟卤的量以刚好覆盖鸡爪为好）
放冰箱冷藏两小时以上，即可食用（冷藏一夜口感更好）