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折耳根拌胡豆的做法

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折耳根拌胡豆

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切墩(初级)

嫩胡豆 250g

、

折耳根 100g

、

盐适量

、

红油辣椒 150g

、

藤椒油适量

、

白糖适量

、

醋适量

、

香葱 2颗

、

小米椒 2个

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、折耳根折理好后，用盐水浸泡15分钟，洗净沥干水分，香葱洗净切节，小米椒切碎待用；2、锅里加水，水开后放入胡豆，煮一会加点盐，胡豆熟后捞出沥干水分待用；3、把红油辣椒、藤椒油、盐、白糖、醋、味精、香葱、小米椒放到大碗里调均后，放入胡豆和折耳根一起拌均装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-09

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