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蜜汁鸡的做法

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蜜汁鸡

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一只想给老公熬鸡汤，炖小鸡，老公是教师，说话多了伤气耗气，所以只能多做些吃的补偿了

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡肉一斤

、

土豆 2个

、

大料 2个

、

花椒 10个

、

姜 5片

、

黄芪 5片

、

枸杞 5粒

、

蒜 5瓣

、

黄豆酱红糖酱油蚝油白糖各一勺调在一起

、

白胡椒

、

芝麻

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
烧水把鸡肉焯一下，水开两次捞出来，把血水倒掉，再烧水放姜，花椒大料黄芪大火烧开，转小火熬一个半小时左右
步骤2/6 点击查看大图
熬出的鸡汤一碗放枸杞和盐可以喝了，一碗留着继续炖鸡
步骤3/6 点击查看大图
辣椒花椒姜大料炝锅后放鸡肉土豆翻炒然后放调好的蜜汁转中火
步骤4/6 点击查看大图
因为有糖很容易粘锅底炒了，用中小火炒到所有食材都上色就可以了
步骤5/6 点击查看大图
加入之前熬好的鸡汤，这样美味不会流失浪费
最后一步点击查看大图
汤收差不多时放一点白胡椒和醋蒜，翻炒两下就可以闻到胡椒蒜末香醋为，倒入盘里点点芝麻

小贴士

做鸡肉有一个好处就是可以炖一碗美味的鸡汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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