模型煎心形蛋
我作为女人长太后，觉得最幸福的事情就是下厨做菜给爱我和我爱的人。心形煎蛋的模型买了好久，以前做不好，后来查了别人的发现用蒸的多，那样就不脆不香了，所以改了。还是脆脆的煎好吃
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步骤1/6
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平底锅倒入适量的橄榄油，在油热前均匀涂在模型内壁
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步骤2/6
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油热后，持续小火，打蛋，黄清分离
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步骤3/6
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先放蛋清，待稍凝后放黄，撒少许盐。继续小火煎
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步骤4/6
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继续凝固后，稍微移动一下蛋，用牙签绕内壁边缘划开，将蛋和模型分离
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步骤5/6
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取下模型后迅速给小蛋蛋翻个身
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最后一步
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两面煎好后，撒上黑芝麻或椒盐，就可以出锅啦！！脆脆嗒！！！我因为后面还煎了饺子和火腿，所以油放多了点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-10
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