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爆炒花哈

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ROSE894

小的时候，在我的记忆里，父爱是多多的，别人都很羡慕我！爸爸对我很好，因为工作的原因一星期才能见到一次，不过每次见到爸爸都特别开心，因为他会给我做一桌子的菜，都是我爱吃的（小时候就喜欢吃好吃的）现在长大了，老爸爱喝两口，于是我就给他准备了下酒菜哦！
食材清单 加入采购清单
花哈 1000g
、
大葱 两根
、
大蒜 2头
、
生姜 一块儿
、
洋葱 少半个
、
干辣椒 8个
、
郫县豆瓣 1汤匙
、
盐 一点儿
、
蚝油 1勺
、
料酒 适量
、
胡椒粉 少许
、
花椒 十几粒
、
老抽 少许
烹饪步骤
小贴士

花哈买回来一定要放淡盐水里浸泡，直到吐出脏东西，要不炒出来的口感不好，感觉吃到沙子一样！还有炒好的蛤蜊没开口的就是死的千万别吃！吃开口的新鲜（活的）！海鲜吃活的，死的毒性大！辣椒可以根据自己的口味加量，我们家有孩子，所以放的少点儿！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-10

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