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酱茄条的做法

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酱茄条

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切墩(初级)

茄子 1个

、

青椒 1颗

、

大蒜 1瓣

、

大酱适量

、

白糖少量

、

醋少量

、

酱油适量

、

鸡精适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子切成约一厘米左右的茄条。
步骤2/6 点击查看大图
锅内少许油，翻炒茄条，这时准备一个碗到入淀粉，酱油，少许白糖，十三香，水，勾兑成芡。
步骤3/6 点击查看大图
炒到茄子都软了，记住千万别放水，因为加入就是炖茄子的味儿了。乘入盘中备用。锅内加少量油加入大酱炒香，放茄子，加入鸡精，青椒、放勾兑好的芡、淋几滴醋。
步骤4/6 点击查看大图
放入蒜瓣翻炒几下出锅！记住辣椒放入后就不要炒时间长了否则辣椒软了不好吃！
步骤5/6 点击查看大图
第二次做的。
最后一步点击查看大图
第三次、快来试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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