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李孃孃爱厨房之一一洋芋凤尾虾球的做法

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李孃孃爱厨房之一一洋芋凤尾虾球

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜的虾 4个

、

土豆 1个

、

黄油适量

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

面包糠适量

、

白胡椒少许

、

调和油(玉米油) 适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先上一个成品图哦！
步骤2/7 点击查看大图
制作洋芋凤尾虾球的材料：洋芋（土豆）、新鲜的虾、鸡蛋、淀粉、面包糠、黄油、白胡椒、调合油（玉米油）。土豆买回来洗净，去皮，切成片，上锅蒸大约十五分钟左右，土豆片蒸好后趁热时加入黄油，白胡椒，用勺子把土豆压面泥待用。
步骤3/7 点击查看大图
虾买回来去头、去皮、去虾线，用少许的盐、料酒码味去腥，准备鸡蛋液、淀粉、面包糠，把压成泥的土豆做成一个像窝头样，把虾包在里面，裹上一层薄薄的淀粉，在裹上一层蛋液，在裹上一层面包糠。
步骤4/7 点击查看大图
热锅，倒油，油热（油温大约在六成左右）后。
步骤5/7 点击查看大图
放入裹好的虾球炸至金黄即可。
步骤6/7 点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟！
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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