家常菜之【粉蒸肉】【粉蒸排骨】
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步骤1/8
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肉切片,厚薄大概0.5cm,土豆切块,不要太小块。
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步骤2/8
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肉加入蒸肉粉,酱油,料酒,白糖,盐,鸡精拌匀,腌制半小时备用
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步骤3/8
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土豆垫底,腌制好的肉铺在土豆上,锅里几碗水,大火半小时
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步骤4/8
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出锅后,土豆可以直接伴着肉吃,或者把土豆碾成泥裹着肉吃也很棒!喜欢米粉的也可以把土豆像腌制肉一样腌制了一起蒸,荤素搭配吃着更有滋味!
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步骤5/8
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所有菜单的调料加入
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步骤6/8
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用手抓匀,腌制半小时以上
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步骤7/8
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大葱姜切碎铺上,大火蒸30分钟
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最后一步
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排骨比肉腌制更难,所以调味更多才会更香,当然肉的腌制也可以根据自己喜好改善
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-14
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