尖椒炒豆腐皮
这是一道地地道道的东北菜,在我们老家豆腐皮又叫干豆腐。这是老爸最喜欢吃的菜,小时候就经常吃,这时间长了我也能做出老爸的味道了。
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步骤1/8
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豆腐皮切菱形块
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步骤2/8
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尖椒切菱形块,猪肉切片
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步骤3/8
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锅内入底油,温热时加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白,加入葱姜末煸炒,再加少许料酒煸炒几下
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步骤4/8
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加入酱油爆香
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步骤5/8
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倒入豆腐皮,加入盐,加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会
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步骤6/8
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汤汁剩一半时加尖椒翻炒
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步骤7/8
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汤汁少许时加入蒜末翻炒几下,加入味精提味,淋入水淀粉勾芡即可出锅!
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最后一步
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成品图,超级下饭菜
1 豆腐皮要加水炖一会儿口感不干
2 喜欢吃辣的尖椒可以多放些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-16
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