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卡士达酱豆沙面包的做法

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卡士达酱豆沙面包

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每次做自己爱做的事情，什么烦恼都可以抛开。

食材清单加入采购清单

汤种水80克，高粉20克

、

牛奶 60g

、

糖 40g

、

盐 3g

、

全蛋液 40g

、

高筋面粉 250g

、

酵母 3g

、

黄油 25g

、

刷面全蛋液

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
汤种配料里面的水和高粉放锅里，小火慢慢搅拌至透明就可以，放凉备用
步骤2/14 点击查看大图
除黄油以外，先液体，把糖和盐对角放，再放面粉，面粉中间再抠个洞，放上酵母再盖上，汤种80克也放里面，面包机和面程序35分钟。
步骤3/14 点击查看大图
再加入软化的黄油，和面15分钟。
步骤4/14 点击查看大图
有手套膜的效果就可以了。
步骤5/14 点击查看大图
放冰箱冷藏一夜，手指沾干粉看下，不塌就好了
步骤6/14 点击查看大图
排气以后，分成小剂，盖保鲜膜15分钟
步骤7/14 点击查看大图
搓成水滴状
步骤8/14 点击查看大图
擀成长条，宽的那一头，划一个小口。
步骤9/14 点击查看大图
把搓成长条的豆沙包住
步骤10/14 点击查看大图
这样卷起
步骤11/14 点击查看大图
烤箱不插电，底下放一盘热水，发酵一小时
步骤12/14 点击查看大图
发酵一小时以后，刷上蛋液，挤上卡士达酱，放入预热好的烤箱，中层上下165度，20分钟
步骤13/14 点击查看大图
软软的，味道赞^0^
最后一步点击查看大图
新买的常青藤也出来亮个相^0^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-16

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