酸奶蛋糕
这是一款无油版酸奶蛋糕，有着轻乳酪的口感，却热量更低哦！
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步骤1/6
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分离蛋黄蛋清，蛋黄加酸奶，搅拌均匀。
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步骤2/6
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筛入低粉和玉米淀粉的混合物，翻拌均匀
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步骤3/6
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打发蛋清至湿性发泡
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步骤4/6
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取三分之一打发好的蛋清加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀。倒入模具中，震出气泡。
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步骤5/6
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烤箱预热，水浴法120度100分钟。我用的是学厨7寸不沾活扣模，所以下面包了锡纸。
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最后一步
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烤好后闷至室温再取出脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-16
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