韭菜鸡蛋粉丝馅饺子
春天的韭菜最香了，关键是韭菜多吃能提升人的阳气，补肾，鸡蛋就更不用说了，营养丰富，老少皆宜。今天教大家做好吃的韭菜鸡蛋粉丝馅的饺子！
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韭菜摘好洗净晾干水份备用
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粉丝用开水烫软切碎，鸡蛋加一勺水半勺料酒搅拌均匀，油锅油热炒熟切碎备用
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面粉加水活面团醒发15分钟
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步骤4/11
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韭菜切碎，加已经切好的粉丝鸡蛋，加油，盐，胡椒粉，鸡精拌匀待用
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面团切小条，搓匀再切成小剂子
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步骤6/11
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挨个压扁，用擀面杖擀成圆皮
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步骤7/11
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放一勺馅子，对折捏紧
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步骤8/11
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就是这样
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步骤9/11
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成品
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步骤10/11
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锅里热水开了下饺子，用锅铲轻轻推一下防止粘锅。盖上锅盖等水开后加半勺凉水继续煮至水开，揭开锅盖再煮两分钟，看饺子都浮在水面就熟了
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最后一步
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好了，可以装盘开吃了，配点米醋，是不是很有食欲啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-17
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