蒜香跳舞虾
最美茶餐厅吃到跳舞虾，瞬间被迷倒，生虾放干锅内摆盘端上来，火一燃烧，虾在锅内跳动，太美了。
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步骤1/5
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热锅热油后关火，放入蒜沫，姜沫，泡椒沫，香肠沫，余温炸香后，加入适量糖，6月鲜，放置一边，油和蒜比例同等。
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步骤2/5
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将虾去头去皮弯曲成弓形开背，头尾不开，把虾反转一下，生粉胡椒碎稍抓下，金针菇摆入锅中，摆放虾
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步骤3/5
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加入刚做好的蒜蓉酱
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步骤4/5
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吃之前加热，加盖，打开后就能看到虾在跳舞
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最后一步
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这张是跳完舞的虾，虽比了大厨，但胜在干净，味美，没有多余的添加，很是美味。
香肠是早上剩的，不是必需品，可不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-17
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